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民団新西支部のブログ

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2012年5月12日(土)、第21回料理教室を開催しました。

 今は支部の堂々たるメイン行事の一つになった『料理教室』

行事が重なる時は「うわ、大変!」という思いもありますが、それでも本当にやり甲斐のある行事です。

支部に活力を吹き込む行事だからです。

 何といっても組織の柱は「人」です。

 人が集まり、皆が喜ぶ行事が支部会館で度々開催されること、それが組織の理想的な姿ですよね。



 さてと、21回目の料理教室もにぎやかに行われました。

 料理は「和風雑菜」と麻婆豆腐ならぬ「キムチ豆腐」

「和風雑菜」は大阪地域の在日同胞社会でお祝いの宴会用としてよく作られている料理だそうです。

「キムチ豆腐」はインターネットで拾った料理ですが、家庭で手軽に作られる丼料理です

 連休の間にレシピーをつくるために料理教室の先生を務めてくれる団員さんの自宅で試演をしました。

 軽く2時間以上かかりましたね。 

 4人家族用として分量と手順とコツなどを相談して書き込みながらレシピーを作りました。


 そして、迎えた5月12日(土)の本番。

 ドタキャンもありましたが、生徒12名を含む19名がきました。初めての顔も一人いました。

 先生は河年子さん。自他が公認するキムチづくりの名人です。4年前の料理教室開始以来必ず年に1回は

講師を引き受けて下さっています。

 

       料理21-1  料理21-2  料理21-3

料理21-4  料理21-5  料理21-6

   料理21-7  料理21-8  料理21-9
 



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  1. 2012/05/31(木) 17:36:23|
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